El maravilloso arandano

Sabiais que el arándano es uno de los alimentos más saludables y con mayor contenido en vitaminas y antioxidantes, por eso es considerado una “super fruta”?

Es antiinflamatorio y antioxidante, favorece la presencia del colesterol bueno.

Como es una de las frutas mas sanas, por supuesto, a mis niños no les gustan.

Pero esa receta si que les encanto a ellos tambien!

Ingredientes:

2 galletas digestive

300 g de arándanos frescos

100 g de azúcar

150 g de queso cremoso (Arla®)

1 yogur natural

1 tira de piel de limón

1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación: Ponga las galletas en el vaso y trocee 3 seg/vel 5.

Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso 100 g de arándanos y 50 g de azúcar. Triture 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y, sin poner el cubilete, programe 10 min/100°C/vel 2.

Retire el coulis a un bol y reserve en el frigorífico durante 20 minutos.

Ponga en el vaso 200 g de arándanos, 50 g de azúcar, el queso, el yogur, la piel de limón y el azúcar vainillado. Programe 1 min/vel 10.

Mientras tanto, reparta el coulis en dos vasos altos. Vierta el smoothie en los vasos con el coulis, decore con las galletas troceadas y sirva inmediatamente.

Disfrutad!