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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Mascaras Carnaval by THERMOMIX

28 de febrero de 2025

Tiempo de preparación:

02:00:00

Ración para:

2 personas

28 de febrero de 2025

Categorías:

Masas, panes y repostería

Postres y dulces

El Carnaval o Carnestoltes, es una epoca previa a la cuaresma, por eso todo el tipo de comida y las fiestas.

Estas máscaras de brioche muy sencillas las hacíamos en casa y las rellenábamos de nata, trufa, créma ….

Animate y pruébalas seguro que triunfarás.

Si quieres solo hacer una careta puedes hacer la mitad de la masa

Ingredientes

120 g de azúcar

180 g de agua

3 tiras piel naranja y 3 de limón

2 huevos

60 g de mantequilla en trozos

25 g de levadura fresca

520 g de harina de fuerza

1 cucharadita de matalahúva

1 cucharadita de coriantro

1 cucharadita de canela molida

1-pellizcó de nuez moscada

1 pellizcó de sal

Opcional un poco de agua de azahar o anís

50/80 g de almendras o piñones

Azúcar glass

Pasos de la receta

Paso

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