Hola, soy Loli Peña comercial de Thermomix® . Llevo más de 15 años y cada día estoy más enamorada de mi Thermomix® . ¡Bienvenidos a mi blog!. Aquí podréis ver las recetas que iré publicando. ¡Un saludo!
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CROQUETAS DEL COCIDO O DE POLLO ASADO
10 December 2020
CROQUETAS DE CARNE DEL COCIDO O POLLO ASADO.
- INGREDIENTES :
- una pechuga o un muslo de pollo .
- 30 g de cebolleta o cebolla.
- 40g de aceite de oliva.
- un poco de sal a gusto.
- 200g de leche o caldo del cocido.
- 40g de harina.
- una pizca de nuez moscada
- harina para rebozar .
- dos huevos.
- pan rallado.
preparación:
- poner em el vaso la carne y picarla 4/s al v/4.
- vaciar en un bol t reservar .
- poner la cebolleta y el aceite trocear 4s/ v/4.
- sofreír 5 minutos/100g velocidad cuchara.
- añadir la harina y rehogar 3 minutos/temperatura 100/v1.
- poner la carne reservada,
- añadir la leche o caldo del cocido la sal y la nuez moscada .
- programar 7 minutos /temperatura 100º/v 4.
- poner la mezcla en un bol. dejar rep0sar 12 horas mas o menos.
- hacer croquetas i pasar por harina, huevo y pan rayado.
- y freír en abundante aceite.
- pan rallado.
10 December 2020
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