Tosta de cangrejo y atún, pincho donostiarra o txaka, con Thermomix

Pues aquí tenemos el típico pincho vasco llamado "txaka". Es uno de los más conocidos y sencillos de preparar. Acompañado de un "zurito" o vaso pequeño de cerveza, es un aperitivo fantástico.

Lo podéis decorar con un langostino cocido, con una anchoa, con una oliva....Probarlo y me contáis.

INGREDIENTES:

• 150 g de cebolla tierna en cuartos
• 250 g de palitos de cangrejo
• 2 huevos duros
• 2 latas de atún en aceite de oliva escurridas (aprox. 100 g)
• 25 g de vinagre
• 200 g de mayonesa
• 1 baguette en rebanadas o pan tostado
• pimentón para espolvorear

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso las cebollas, los palitos de cangrejo, los huevos duros, el atún, el vinagre y la mayonesa y trocee 6 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.
2. Corte la baguette en 20 rebanadas y reparta la mezcla de palitos y atún. Espolvoree con pimentón y sirva inmediatamente. LISTO!!!

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