Croquetitas de rulo de queso y cebolla caramelizada

¿A quién no le gustan las croquetas?

Pocas personas te van a decir que no. En mi caso, no he encontrado hasta ahora a nadie que me lo diga…

La razón es bien clara: una buena croqueta como las que vas a ver, de esas que lagrimean gracias a su relleno super cremoso, son una tentación verdaderamente irresistible.

Ya sabes que cuando preparas croquetas siempre salen un montón. El número depende, claro está, de cómo las hagas de grandes. Para esta receta lo más apropiado es que sean de bocado y redonditas.

Y ahora, lo mejor: ¡hacerlas con tu Thermomix es bien fácil!

1- Prepara la masa en cuestión de pocos minutos.

2- Introdúcela en una manga pastelera, prepara una bandeja con pan rallado y haz un cordón no muy grueso con la manga.

3-Con unas tijeras ves cortando porciones, pásalas por huevo batido y otra vez al pan rallado.

¡Comprueba cómo te cunde hacer croquetas y qué poco vas a ensuciar!

Haz clic sobre este enlace y verás un vídeo cortito de cómo hago yo un montón de croquetas en un momento.

Clica sobre esta frase para ver la receta de la cebolla caramelizada.

¡Hazlas y cuéntame qué te parecen!

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