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Thermomix® Barcelona Centro

REME ROBLES

Hola mi nombre es Reme y me encanta el mundo de la cocina y en especial la repostería. Hace muchos años que tengo Thermomix y desde un tiempo trabajo para esta empresa. En realidad no se puede llamar trabajo a algo que te da tanta satisfacción.

Espero que me acompañes en el fantástico mundo Thermomix.

BIZCOPECADO HELADO

28 de julio de 2023

Tiempo de preparación:

06:00:00

Ración para:

15 personas

28 de julio de 2023

Categorías:

Postres y dulces

BIZCOPECADO HELADO: ponerle nombre no ha sido tarea fácil, así que se lo he dejado a mis clientes y seguidores. De todos los nombres (a cual más sugerente) he elegido el que me ha parecido mas gracioso. Gracias Sandra ?

El Verano incita al helado, así que vamos a darle bien!!

Un bizcocho de chocolate húmedo al que le va todo con lo que lo rellenes o simplemente comerlo tal cual.

El relleno: un helado súper fácil y cremoso al que le vamos a añadir unos chips de chocolate para darle un “crunch” extra.

Por si todo esto fuese poco le daremos un baño de chocolate con avellanas que bien podríamos cambiar por almendras, cereales, solo chocolate o NADA.

Conserva perfecto en el congelador en un tupper o una bolsa de congelar y ve sacando porciones para disfrutar sin parar.

Si necesitas información sobre esta o cualquier otra receta, o si necesitas información sobre Thermomix o cómo adquirir un Thermomix, no dudes en ponerte en contacto conmigo. Estaré encantada de atenderte.

Reme 647765579

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Ingredientes

PARA EL BIZCOCHO

200gr de harina

150 gr de azúcar

1/2 sobre química (7 g)

Una cucharadita de bicarbonato

125 g de agua

125 g de leche

90 g de aceite de girasol

40 g de cacao puro en polvo

PARA EL HELADO

500 g de nata (35 % de materia grasa)

370 g de leche condensada

30 g de cacao puro en polvo

20 g de Chips de chocolate

PARA LA COBERTURA

200 g de chocolate Fondant (55 % cacao)

2 cucharadas de aceite de girasol

20 g de avellanas tostadas y troceadas

Pasos de la receta

Step <p>PARA EL BIZCOCHO</p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Calienta el horno 180° arriba y abajo, engrasa un molde cuadrado grande de unos 20 x 25 cm mínimo</span><br></p> illustration

Paso

Step <p>MONTAJE </p><p>Elige un molde de plum Cake de aluminio o silicona.</p><p>Forra con un papel encerado de horno. recorta una lámina de bizcocho a medida del molde y coloca en el fondo. Después añade el helado semicongelado y los Chips de chocolate, haciendo un poco de remolino. Cubre con otra lámina de bizcocho recortada y tapa con el sobrante de papel encerado, <span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">reserva en el congelador unas cuatro horas</span></p> illustration

Paso

Step <p>PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE </p><p>En una jarrita apta para el microondas, trocea el chocolate y vierte dos cucharadas soperas de aceite. Funde en intervalos de 30 segundos en el microondas remueve y añade las avellanas troceadas. Mezcla bien con una cuchara </p> illustration

Paso

Step <p>Saca el bizcocho del congelador corta en porciones, coloca los trozos sobre una rejilla y vierte el chocolate fundido con las avellanas. Se solidificará enseguida. Consume inmediatamente o vuelve a guardar en el congelador hasta el momento de consumir </p> illustration

Paso

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