Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 20 personas
Es una masa muy versátil ,pues puedes utilizarla para hacer panecillos ,pan sin horno para bocadillos ,wraps ,pan de cañada, pan rápido, pizza ,foccacia...
RECETA DE COOKIDOO
MASA PAN BASICA
Pon en el vaso el agua ,la levadura y el aceite e inicia calentar/37ºC/vel2.
Añade la harina de fuerza y la sal e inicia Amasar /espiga/1minuto..Retira la masa del vaso y forma una bola .Deja reposar el tiempo necesario y utiliza a tu conveniencia.
BOLLITOS PREÑAOS DE MEMBRILLO Y QUESO
Divide la masa en 20 porciones de 35-40g .Coloca un trozo pequeño de membrillo y un trozo pequeño de loncha de queso en el centro de cada porción de masa y cierra formando una bolita así sucesivamente con todas las porciones.
Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y espolvorea ligeramente los bollitos con harina .
Con el horno frío ,introduce la bandeja y hornea durante unos 25 minutos .Retira del horno y deja templar
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