No os perdáis este jugoso bizcocho de manzana, en lugar de aceite lleva dos manzanas trituradas, y tampoco lleva yogur ni leche por lo que va perfecto para intolerantes a la lactosa.

Queda buenísimo. Probarlo y me contáis.

INGREDIENTES:

• Una cucharadita de mantequilla


• 4 manzanas


• 3 huevos


• 80 g de azúcar


• 200 g de harina


• 1 sobre de levadura química de repostería


• 1 pellizco de sal y canela

PREPARACIÓN:

1. Pre calienta el horno a 200ºC y engrasa con un poco de mantequilla el molde de cake de 1 litro de capacidad.


2. Añade al vaso dos manzanas peladas, descorazonadas y trocea 6 seg/ veloc 5. Resérvalas en un bol.


3. Añade los huevos, el azúcar, la harina, levadura y el pellizco de sal y mezcle 20 seg/ veloc 6.
   


4. Incorpora la manzana troceada y mezcla 15 seg/ veloc 3. Vierte la mezcla en el molde y distribúyela con la espátula.


5. Pela las otras dos manzanas, corta en gajos y decora toda la superficie. Espolvorea con azúcar y canela.


6. Hornea durante 40-45 min o hasta que compruebes su cocción con una brocheta de madera pinchándola en el centro y que salga limpia. LISTO!!!

Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.