Bizcocho de naranja sin huevo y sin leche, con Thermomix

Después de preparar a petición de un cliente un bizcocho de yogur sin huevo para su hija, me he animado por el buen resultado y he preparado uno sin huevo y sin leche.

Espero que no seáis muchos los que tengáis intolerancia a la proteína del huevo y además a la de la leche pero si es el caso, aquí tenéis un bizcocho igual de bueno y de jugoso que uno convencional. Pruebalo y me lo cuentas.

Puedes decorarlo con azúcar glaseada o con un baño de chocolate negro que con la naranja combina genial.

INGREDIENTES:

• 200 g de azúcar
• 70 g de aceite de girasol
• 500 g de zumo de naranja
• 300 g de harina
• un sobre de levadura

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Engrasar un molde con un poco de mantequilla y enharinadlo.
3. Ponemos todos los ingredientes en el Vaso y programamos 10 seg/veloc 6.
4. Vertemos la mezcla en el molde que teníamos preparado y lo introducimos en la altura media del horno.
5. Horneamos durante 35 o 40 minutos. Hasta que, al pincharlo con un palillo salga limpio. LISTO!!!

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