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Thermomix® Barcelona Centro

MILA MORENO SOLSONA

Soy Mila Moreno, comercial de Thermomix. Farmacéutica y especialista en Nutrición. Bienvenidos a mi blog sobre THERMOMIX Y SALUD. Con Thermomix puedes preparar diferentes menús aptos para dietas de adelgazamiento, control de colesterol, de ácido úrico, preparar masas sin gluten, sin lactosa... Thermomix para una cocina sana, variada y equilibrada.

Noodles o espaguetis de pollo y langostinos con Thermomix

15 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de diciembre de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Mira que hay recetas con Thermomix para comer variado, no se acaban. En casa esta hace poco que la hemos descubierto. Probarla y me contáis.

INGREDIENTES:

200 g de cebolleta en cuartos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pimiento verde en trozos
16 langostinos crudos medianos pelados
10 g de jengibre fresco
2 dientes de ajo
75 g de caramelo líquido
75 g de vinagre de arroz
75 g de salsa de soja
50 g de salsa de ostras, yo la sustituí por fumet de gambas.
60 g de salsa de pescado, lo mismo puse el fumet de gambas.
1 cucharada de cinco especias chinas en polvo
500 g de tallarines de arroz orientales
500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm)
200 g de brotes de soja frescos
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
2 - 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo y el pimiento verde y trocee 4 seg/vel 4. Vierta en el recipiente Varoma, coloque encima los langostinos pelados y reserve.
Ponga en el vaso el jengibre y los ajos y pique 2 seg/vel 7.
Añada el caramelo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y las 5 especias chinas y programe 7 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, ponga los tallarines de arroz a remojo en agua muy caliente durante 4-6 minutos. Vierta los tallarines con el agua en el recipiente Varoma colocado sobre el fregadero para escaldar las verduras troceadas y los langostinos. Tape el Varoma y reserve.
Añada al vaso el pollo, sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma, ponga el contenido en un bol grande y vierta encima el pollo y la salsa del vaso. Incorpore los brotes de soja, el sésamo tostado y el aceite de sésamo y mezcle bien con la espátula. Sirva inmediatamente. LISTO!!!

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