Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por … Leer más la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® . … Leer menos
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Mermelada de mandarina
19 October 2017
Estamos en temporada de mandarinas. Y con ellas haremos una mermelada para fortalecer nuestras defensas y aportar vitaminas A, B9 y C. Además tiene menos azucares que la naranja. La receta es muy fácil de realizar y es muy sabrosa.
-Ingredientes
600 g de azúcar
800 g de mandarinas (los gajos)
Ralladura de dos o tres mandarinas sin la parte blanca
20 g de zumo de limón
- Preparación
Coloque en el vaso todos los ingredientes y triture 10 seg/vel 5
Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30 min/100°C/ vel 1
Vierta la mermelada en frascos de cristal y disfrute a su gusto.
19 October 2017
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