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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

ORANGE CURD con THERMOMIX

4 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

4 personas

4 de febrero de 2022

Categorías:

Postres y dulces

El Orange curd al igual que el lemon curd, son dos cremas básicas de la repostería Britanica. Esta crema de naranja queda espectacular, y puedes utilizar para rellenar unas tartaletas, un bizcocho o para acompañarñar unas galletas.

Una vez esta la crema fría puedes ponerla en un bote de cristal y guardar en el frigorífico hasta 1 mes.

Ingredientes

180 g de azucar

La piel de una naranja sin nada de parte blanca

3 huevos

125 g de mantequilla

100 g de zumo de naranja

Pasos de la receta

Paso

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