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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Per Sant Josep crema i melindros

18 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de marzo de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Tinc els records de petita que el dia de SANT JOSEP, tothom menjava la crema cremada amb melindros. La crema es un postre típic de la cuina catalana. La trobem en receptaris medievals i també documentada en la literatura del país. També podríem pensar que com entrem a la primavera, aportem nous ingredients. Com els ous. Antigament, les gallines en ponien més quan el dia s’allargava, i d’aquí bé que que la crema es mengi quan canviem d’estació.

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