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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Alcachofas a la cerveza

29 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de enero de 2019

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

La alcachofa es una hortaliza típica de finales de invierno. Es digestiva y depurativa. La verdura ideal para luchar contra el colesterol y los kilos de más. Esta es una receta muy sencilla y que os ayudará a limpiar el organismo después de los excesos de las Navidades.

-Ingredientes

2 dientes de ajo.

50 g de aceite de oliva.

1 cucharada de maicena.

1/2 pastilla de caldo de carne.

1 pellizco de pimienta blanca.

1 pellizco de hebras de azafrán.

330 g de cerveza.

1 kg de alcachofas frescas (600 g limpias).

100 g de dados de beicon.

-Preparación

Poner los ajos y el aceite en el vaso 5 seg/V5 y sofreír 7min/120°C/velocidad cuchara.

Añadir la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezclar 5 seg/V5.

Colocar la mariposa incorporar la cerveza y las alcachofas y programar 15 min/Varoma /giro inverso/V1.

Agregar el beicon y programar 8min/Varoma/giro inverso/V1.

Listo para comer.

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