Muy parecida a la pizza de coliflor, solo cambias por brocoli, apta para celiacos y para dietas baja en hidratos  Ademas puedes personalitzar con los toppings que tu prefieres.

Estas cantidades son para 2 bases, yo siempre hago la mitad. 

-Ingredientes 

50 g de queso parmesano en trozos.

350 g de ramilletes de brocoli.

2 huevos.

60 g de mozzarella rallada.

30 g de aceite.

2 cucharaditas de orégano. 

Sal y pimienta al gusto.

-PREPARACIÓN 

1– Precalentamos el horno a 180°. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.

2- Ponemos el queso en el vaso y programamos 10 seg/Vel 10.

3- Añadimos el brocoli 10 seg/ Vel 10.

4- Incorporamos los  huevos, la mozzarella, el aceite, la sal, la pimienta y el orégano, y mezclamos 10 seg/ Vel 4, con la espátula bajamos los ingredientes al fondo del vaso y volvemos a mezclar 10 seg/ Vel 4. Vertemos la mezcla en la bandeja preparada y le damos forma circular. Y le ponemos el topping que más nos guste. 

5- Horneamos 30 min a 180°C y lista para degustar. 

Si tienes dudas o quieres información del Thermomix® , puedes contactarme desde esta misma página.

@carmetathermo