Helado de yogur

Helado de yogur riquísimo.....

ingredientes:

• 200 ,gramos de nata para montar (mas de 36 por ciento de nata).
• 4 yogures naturales o de sabores(a gusto).
• 3 yemas de huevo.
• azucar (150 gramos opcional, o unas gotas de edulcorante, o 50 gramos de miel).
• 50 grs de de agua .

preparación:

• poner la mariposa,y montar la nata al 3y medio y vigilando el momento para que no se convertir en mantequilla.
• dejarla en un bol ,en el frigorifico.
• sin lavar el baso ,poner las yemas el azucar y el agua ,
• 4 minutos temperatura 80 grados al uno y medio .
• añadir los yogures y mezclar,al 5 segundos al 4.
• con movimientos envolventes añadir la nata.
• ponerlo en un molde rectangular y poner en el congelador.