Buenos días cocinillas

Ahora Sí, se acabaron las fiestas y los fines de semana que siguen a las fiestas ,así que empezaremos con alguno de los propósitos  de cuidarnos.

No sé si os pasará a vosotros pero a mí después de algunos excesos de comer y beber como si no hubiera un mañana, hasta me apetece hacer un poco de bondad,  os propongo hacer una semana de dieta alimentaria y empezaremos con un caldo depurativo, que es muy fácil de hacer y se prepara muy rápido, yo me tomo una vaso o un bol antes de comer y con la cena también.

Ya me contaréis si hacéis el caldo.

Ingredientes

1 cebolla  (100 o 120 gramos aproximadamente)

1 puerro

1 apio

1 trozo de col (200 o 250 aproximadamente)

1 tomate 

1 pimiento verde

Unas ramitas de perejil

1 pastilla de caldo vegetal (que podemos preparar con nuestro Thermomix® ) 

1200 de agua

Preparación

Poner en el Thermomix® la cebolla,la col,puerro,apio,pimiento y el tomate y trocear 5 segundos/velocidad 4, mover con la espátula y repetir si fuera necesario.

Añadir el agua, el perejil y la pastilla de caldo vegetal y programar 30 minutos/100 grados/velocidad 1

Colar el caldo y reservarlo en botellas de cristal o tarros .

Espero que os guste y me lo hagáis saber