Buenos días cocinillas

El verano está aquí y con el nuestros helados y postres refrescantes.

Estos helados tienen una cucharada de Shrub de Frambuesas, que es un jarabe de fruta fermentado, se puede utilizar en cócteles, refrescos, ensaladas ( es opcional ) y yo con estos helados innove y le añadí una cucharada sopera de este fermento, pero si no tenéis la Tm6 (es una de sus funciones la de fermentar), vosotros le podéis añadir mermelada de fresas.

Espero que os guste.

Ingredientes

200 gramos de fresas

150 gramosYogurt griego 

20 gramos de azúcar o edulcorante 

2 cucharadas soperas de mermelada de fresas 

10 ml de zumo o licor ( yo le puse el Shrub)

Preparación 

Lavar las fresas y poner en el vaso junto con el azúcar, el zumo y dejar reposar para que suelten los jugos.

Poner en vaso y  triturar 10 segundos 8 velocidad .   (Si no queréis que os queden trocitos lo podéis triturar al 10).

Añadir el yogurt y mezclar 10 segundos velocidad 6.

Listo para poner en los moldes y al congelador como mínimo 6 horas.

Espero que os guste.