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Blanquez Valdivieso

Bienvenid@s, 

Soy Paqui Blánquez agente comercial en la delegación de Barcelona.

Desde este espacio me gustaría  poder transmitir y contagiar mi pasión por Thermomix® , Espero vuestras consultas Saludos

Paqui

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Paqui

Pizza de Coliflor

26 May 2021
26 May 2021
Categoría:


Buenos días cocinillas


Esta es una receta de mis preferidas,de las que peeparo muy amenudo, os recomiendo que la probéis si aún no lo habéis hecho , os sorprenderá gratamente, la masa es todo coliflor, la llamamos pizza pero no lleva ninguna harina , solo coliflor, huevos, queso y mozarrella, es una forma de introducir la coliflor para los niños y os aseguro que les gustará  y es  fácil y rápida, que más se puede pedir???


Contarme si os gusta.


Ingredientes


50 gramos de queso parmesano


350 gramos de coliflor


2 huevos


60 gramos de mozzarella


30 gramos de aceite de oliva virgen


media cucharadita de sal


un pellizco de pimienta molida


2 cucharitas de orégano seco


Preparación


Precalentar el horno a 180°y forrar una bandeja con papel de hornear


Poner el queso en el vaso y rallar 10 segundos /velocidad 10 después añadir la coliflor y triturar 10 segundos / velocidad 10 , añadir los dos huevos ,la mozzarella , el aceite, la sal, la pimienta  y el orégano , mezclar 10 segundos /velocidad 4,  con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 10 segundos/ velocidad 4,  verter la mezcla en la bandeja del horno y con la espátula extenderla dándole forma de círculo o como es  mi caso rectangular,


Hornear durante 30 minutos a 180 ,,dejar templar unos minutos para comer y cortar en porciones.


Buen provecho cocinillas

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