Buenos días cocinillas

Esta es una receta de mis preferidas,de las que peeparo muy amenudo, os recomiendo que la probéis si aún no lo habéis hecho , os sorprenderá gratamente, la masa es todo coliflor, la llamamos pizza pero no lleva ninguna harina , solo coliflor, huevos, queso y mozarrella, es una forma de introducir la coliflor para los niños y os aseguro que les gustará  y es  fácil y rápida, que más se puede pedir???

Contarme si os gusta.

Ingredientes

50 gramos de queso parmesano

350 gramos de coliflor

2 huevos

60 gramos de mozzarella

30 gramos de aceite de oliva virgen

media cucharadita de sal

un pellizco de pimienta molida

2 cucharitas de orégano seco

Preparación

Precalentar el horno a 180°y forrar una bandeja con papel de hornear

Poner el queso en el vaso y rallar 10 segundos /velocidad 10 después añadir la coliflor y triturar 10 segundos / velocidad 10 , añadir los dos huevos ,la mozzarella , el aceite, la sal, la pimienta  y el orégano , mezclar 10 segundos /velocidad 4,  con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 10 segundos/ velocidad 4,  verter la mezcla en la bandeja del horno y con la espátula extenderla dándole forma de círculo o como es  mi caso rectangular,

Hornear durante 30 minutos a 180 ,,dejar templar unos minutos para comer y cortar en porciones.

Buen provecho cocinillas