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Thermomix® Barcelona Centro

ANNA LEBOVICS

Economista, fotografa, esposa y madre de dos. Eso soy yo. Y ahora tengo una nueva mision, ayudar a la gente que pueda comer mejor, mas sano, mientras pasa mas tiempo con las personas importantes de su vida. Si teneis qualquier pregunta sobre Themromix, no dudeis en consultar conmigo!

Crema de fresas

26 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de mayo de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Crema de fresas

Compramos unas fresas buenísimas pero después de dos días todavía estaban en la nevera. Y claro, ya no estaban tan frescas, así que decidí hacer una sopa fría.

Necesitamos:

800g de fresas frescas o congeladas

100g de azúcar

1/2 de lime o limón

200g de nata

Ponemos las fresas en el vaso, rellenamos con agua hasta que el agua cubre las fresas. Añadimos el zumo del limon. Programamos: 20 min, 95 grados, velocidad 1. Después añadimos la nata, 5 min a 100 grados. Antes de triturar hay que esperar un poco, sin la tapa. Después de unos 10 minutos lo trituramos: 30 seg, velocidad 6. La metemos en la nevera.

Yo la sirvo fría con una cucharada de nata batida sin añadir azúcar.

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