CANAPÉS

Os propongo hacer un surtido de canapés, muy fáciles y rápidos, los puedes hacer con antelación y tenerlos congelados. Los sabores pueden ser infinitos depende del gusto de cada uno.

Hoy explicaré unos sabores e intentaré ir pasando más sabores. El Thermomix, nos ayuda en la elaboración de las cremas. Se necesita pan de molde sin corteza y las variedades dependen del gusto de cada uno. Yo los hago de jamón ibérico, roquefort, salmón, anchoa, atún, caviar, foie etc.

Para todos los canapés necesitas pan de molde sin corteza.

- Canapé de roquefort

200 gr de queso tipo philadefia

200 gr de roquefort

40 gr de nueces

1 pellizco de sal, un pellizco de pimienta

60gr de nata líquida

Poner todos los ingredientes en el vaso 15 seg velocidad progresiva 5-10

Montamos los canapés primero una placa de pan con la crema la otra encima volvemos a poner crema y adornamos con media nuez.

- Canapé de sobrasada y miel

200 gr de sobrasada

40 gr de miel

Poner todo en el vaso y programar 20 seg

Untamos una placa de pan de molde ponemos la otra encima volvemos a untar y adornamos con media oliva.

- Canapé de anchoas

1 diente de ajo

1 lata de anchoas en aceite ( 50gr )

100gr de mantequilla

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5seg V7

Untamos primero una capa ponemos la otra encima volvemos a untar y adornamos con 1/4 de tomate cherry y un trocito de anchoa.

Te paso unas fotos para que veas la elaboración.

Si tienes dudas o alguna pregunta no dudes en contactarme, estaré encantada de atenderte.

@carmetathermo

BON NADAL