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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Mini volován relleno de pimientos confitados

6 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de abril de 2018

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

El volován es un pequeño cesto con forma de cilindro elaborado con hojaldre. Admite multitud de rellenos, y se sirve como aperitivo o entrante. Con este relleno sorprendereis a vuestros comensales y si os sobran pimientos confitados, los podéis guardar en un bote en el frigorífico. Acompañan perfectamente a los quesos.

-Ingredientes

Pimientos confitados

400 g de pimiento rojo

200 g de azúcar

100 g de vinagre

50 g de agua

Montaje :

200 g de beicon en lonchas

24 mini volovanes

50 g de cebolla frita

50 g de queso parmesano

-Preparación

Poner los pimientos en el vaso 5 seg/V4.

Bajar los pimientos al fondo del vaso . Añadir el azúcar, el vinagre y el agua. Programar 35 min/Varoma/giro inverso/ V cuchara y colocar el cestillo en la tapa en lugar del cubilete. Retirar del vaso y reservar.

Poner las lonchas de beicon entre 2 hojas de papel de cocina en el microondas a máxima potencia hasta que queden crujientes (5 minutos).

Poner las lonchas en el vaso y trocear 3seg/V5.

Rellenar los volovanes con 1 cucharadita de pimientos confitados, un poco de cebolla frita, 1 lasca de parmesano y un pellizco de crujiente de beicon.

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