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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

Arroz negro con calamares de lata en THERMOMIX

5 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

5 de abril de 2023

Categorías:

Pastas y arroces

Un arroz fácil de preparar, económico y con el que sorprenderás a tus comensales.

Hoy os presento mi versión un poco cambiada de cookido, espero os guste y lo disfrutes .

Si quieres hacerlo guiado aquí tienes el enlace de cookido. :

Arroz con calamares en su tinta

Puedes hacer todo a la mitad sin tocar el tiempo y así será para 2/3 comensales. El caldo de pescado lo haces en tu thermomix queda de 10. Puedes tenerlo hecho en el congelador y utilizar a conveniencia.

Ingredientes

70 g de cebolla

2 dientes de ajo

70 g de aceite de oliva

3/4 latas de calamares en su tinta 250 g/300g

60 g vino blanco

300 g de arroz bomba

800 g de caldo de pescado

20/24 corazones de alcachofas previamente hervidos

20/24 de cuerpos de gambas salteadas

Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

Paso

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