Fideos a la cazuela TM6

Hoy cocinaré unos “Fideos a la cazuela” todo un clásico. Receta muy sencilla tanto en elaboración como ingredientes. Es un plato completo y que gracias a nuestro thermomix lo preparas rápidamente. Anímate y pruébalo, seguro que lo vas a añadir a tu recetario.

- Ingredientes (6 comensales)

150 g de cebolla a trozos.

100g de pimiento verde.

50 g de aceite de oliva.

300g de costilla de cerdo (cortada pequeña).

200 g de tomate frito.

1 cucharadita de pimentón.

800 g de caldo de carne.

300 g de fideos ( yo uso los que tienen el agujero).

PREPARACIÓN

1 - Sellaremos la costilla buscando la receta dados de solomillo de cerdo dorados (en el libro básicos para dorar). Retiraremos la costilla y colamos el aceite.

2 - Poner en el vaso la cebolla, el pimiento verde y el aceite que nos ha quedado de freír la costilla, programamos 5 seg/ vel 4 y sofreír 5 min/ 120°C/vel 1.

3- Añadimos el tomate frito (casero), el pimentón, el caldo y la costilla. Programamos 8min/100°C/ giro inverso/ vel 1.

4- Añadimos los fideos y programamos 8 min/ 100°C/giro inverso/ vel 1. Poner la fideuá en una fuente, dejar reposar y servir.

Si prefieres cocinar en guiado con COOKIDOO. Busca la receta fideuá con carne. Empieza en el paso 1, saltar el paso 2 y continuar en el 3 sin poner el chorizo y ańadir la costilla.

Disfruta de esta receta, un clásico pero con tu THERMOMIX.

@carmetathermo

Si tienes dudas con tu THERMOMIX o puedo ayudarte en alguna receta , contáctame. Estaré encantada de atenderte.