SOPA MINESTRONE CON THERMOMIX

iNGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 600 grs de verduras variadas ( zanahoria, calabacín,judías , etc) 1 cebolla pequeña cortada en cuartos 1 puerro cortado en rodajas 40 grs de aceite de oliva virgen extra 1 litro de agua 1 cucharadita de sal Ponemos  la mitad de las verduras variadas en el vaso y troceamos 5 seg. vel. 4  Retiramos el vaso y reservamos. Repetimos lo mismo con la otra mitad de las verduras. Ponemos en el vaso la cebolla y el puerro. Troceamos 5 seg a vel. 4. Bajamos las verduras con la espátula si se nos han quedado en las paredes del vaso. Añadimos el aceite y sofreímos  durante 3 minutos, temperatura varoma, bel. 1 Por último incorporamos la verdura reservada, el agua y la sal y programamos 25. Como sugerencia, se puede servir espolvoreada con queso parmesano rallado, perejil picado y un chorrito de aceite de oliva. Esta receta podría ser ideal para personas que desean un plato ligero y completo. También es una recete perfecta para ahorrar con Thermomix comiendo de forma sana y natural y dejar de optar por las sopas preparadas que contienen conservantes.