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Thermomix® Barcelona Centro

MARIA JOSEP GIMENO MARIN

Soy Mª Josep Gimeno, tengo varias aficiones, entre ellas destacar mi pasión por la cocina y mi devoción por la manualidades, en especial por el Patchwork. Gracias a una de estas aficiones, ya os podeis imaginar cual, es por lo que entre a formar parte de esta gran familia que es Thermomix.

En mi blog quiero compartir con vosotros mi experiencia con Thermomix, así como trucos, novedades y recetas que seguro te seducirán.

IMPORTANTE: tendré especial atención a recetas sin gluten.

Tortitas Americanas SIN GLUTEN

5 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de julio de 2020

Categorías:

Dietas especiales

Tortitas americanas

25 gr. de trigo sarraceno, certificado sin gluten (yo utilizo el de Veritas).

175 gr. de harina Mix C Shär

300 gr. de leche

30 gr. de azúcar

50 gr. de mantequilla

1 sobrecito de levadura química ( 15 gr.)

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de vainilla concentrada certificada sin gluten (yo utilizo la marca Chef Delice)

Derretir la mantequilla: 2 minutos a 70º y velocidad 1.

Añadir el resto de ingredientes, y mezclar 10 segundo a velocidad 5.

Dejar reposar el preparado de 15 a 20 minutos.

Pincelar una paella con mantequilla y añadir la masa preparada, dar la vuelta cuando aparezcan burbujas en la parte superior. (Yo utilizo un dispensador y resulta muy práctico, lo recomiendo).

Dejar en un plato e ir apilando hasta finalizar la masa.

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