Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.
Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, Thermomix® me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.
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Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.
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Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 4 personas
¿Qué tal una receta que nos asegure que los niños coman un plato completo, que combina la verdura con las proteínas magras del pollo y los hidratos de los tallarines...O para estos que todavía no os atrevéis con la cocción de la pasta en la Thermomix® ? O para los que preferís recetas con un toque asiático?
Vierte el aceite en el vaso y programa 4 min/120º/giro inverso/velocidad cuchara.
Agrega el pimiento y la cebolla cortado en juliana, sofríe 10 min/120º/giro inverso/velocidad cuchara. Sin poner el cubilete.
Echa los champiñones, sofríe 3 min/ 120º/giro inverso/ velocidad cuchara.
Añade el pollo salpimentado, programa 3 min/120º/ giro inverso/ velocidad cuchara, sin colocar el cubilete.
Añade la salsa de soja y programa 4 minutos/120º/giro inverso/velocidad cuchara. Retira a una paellera y reserva. No es necesario lavar el vaso.
Ahora hacemos la cocción de la pasta. Vierte el agua en el vaso y programa 12 minutos/100ºC/velocidad 1. Si tienes el modelo TM6, puedes guardar la receta e ir al modo hervidor.
Añade la sal y los tallarines y programa el tiempo que indica el paquete de la pasta/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara, mueve con la espátula de vez en cuando para conseguir una cocción uniforme. Cuela (reserva un poco del líquido de la cocción) y mezcla con el sofrito reservado. Depende como lo encuentres puedes añadir un poco del líquido de la cocción y mezclar.
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