No me digáis que receta acabo de ver en la revista de Thermomix® , nº 145. Es fantástica para prepararlas con los más pequeños.

Es muy fácil de hacer y si les gusta el queso y los nachos, seguro que les encantará. Es ideal para Halloween o Castanyades. Hacerla y me contáis.

INGREDIENTES:

• 200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm


• 150 g de nachos de maíz fritos


• 1 cucharada de pimentón


• 100 g de nueces en mitades


• 60 g de orejones de albaricoque en mitades


• ½ cucharadita de sal


• 3 pellizcos de pimienta molida


• 200 g de queso cremoso


• 200 g de queso de cabra en rulo sin corteza


• 30 g de semillas de chía


• 24 galletas pretzel mini saladas (tipo cóctel) en trozos


• 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 200ºC. Forre la bandeja de horno con papel de hornear y ponga los dados de calabaza.


2. Hornee durante 20-25 minutos (200°C), o hasta que estén bien asados. Retire de la bandeja y deje templar durante un mínimo de 15 minutos.


3. Ponga en el vaso los nachos y el pimentón y triture 20 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.


4. Ponga en el vaso la calabaza asada, las nueces, los orejones, la sal y la pimienta y mezcle 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


5. Añada el queso cremoso, el queso de cabra y las semillas de chía y mezcle 15 seg/vel 5. Con la espátula, baje los quesos hacia el fondo del vaso y mezcle nuevamente 15 seg/vel 5. Retire del vaso a un bol y reserve en el congelador durante 30 minutos.


6. Con una cuchara, tome una porción de la crema de queso. Reboce con los nachos triturados y termine de darle forma de bola. Coloque las bolas en una bandeja hágales unas hendiduras presionando con un palillo imitando la calabaza y conserve en el frigorífico.


7. Decore las bolas con un trozo de pretzel y una hoja de perejil (a modo de tallo) y sirva. LISTAS!!!

Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración virtual, puedes ponerte en contacto conmigo, en el apartado "Consúltame" o "Te llamo gratis" o haciendo click AQUÍ