Chupito de crema de lentejas y picatostes con Thermomix

Me encantan las lentejas estofadas con verduras, y en crema están también genial. Y es que las cremas con el Thermomix es otra historia, quedan cremosas y con una textura que hay que probar.

INGREDIENTES:

• 200 g de verduras variadas (cebolla, ajo, puerro, zanahoria, etc.)
• 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para decorar)
• 250 g de lentejas cocidas aclaradas y escurridas
• 20 g de arroz de grano redondo
• media cucharadita de sal
• 600 g de agua
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 - 2 pellizcos de orégano seco
• 80 - 100 g de picatostes

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso las verduras variadas y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
2. Añada las lentejas, el arroz, el agua, la sal, la pimienta y el orégano y programe 15 min/100°C/vel 1. Después, sin quitar el cubilete, triture 1 min/vel 10. Retire del vaso y sirva en boles pequeños. Reparta los picatostes y riegue con aceite de oliva virgen extra. Sirva inmediatamente. LISTO!!!

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