BUÑUELOS DE CUARESMA con manzana y anís. Con thermomix

La época de Semana Santa y Pascua, además de las muchas celebraciones religiosas, se caracteriza por ser una época donde la cocina toma protagonismo y sobre todo el tema de dulces y postres. Con esta receta aprenderás cómo hacer los famosos Buñuelos de Pascua, unos bollos dulces hechos con harina, leche y especias que son ideales para compartir en familia y con amigos. Estos con un toque de manzana, pruebalos. INGREDIENTES:

• 3 Manzanas
• 3 Huevos
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 50 g de leche
• 50 g de azúcar en la masa
• 20 g de anís
• aceite para freírlos
• 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN: 1-Separar las claras de las yemas. Poner la mariposa en el vaso y montar las claras a punto de nieve, 3 min/vel 4. Reservar en un bol grande. 2-Sin limpiar el vaso, retirar la mariposa. Pelar las manzanas, cortarlas a cuartos y trocearlas 4 seg/vel 4. 3-Añadir la harina, las 3 yemas, el azúcar, el anís, la levadura, la leche y un pellizco de sal. Mezclar 10 seg/vel 3. 4-Añadir la mezcla al bol donde están las claras y mezclarlo con la espátula. 5-Freír en una sarten con abundante aceite, añadir la masa con una cuchara sopera, dorarlos y retirarlos sobre un papel de cocina absorbente. Espolvorear con azúcar y LISTOS!!! Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.