No me digáis que postre más atractivo, original, impactante.....me encanta. Probarlo y ya me diréis que os dicen vuestros invitados. Pero OJO!!! que los ingredientes de esta receta es solo para 2 personas.

INGREDIENTES: (para dos postres)

Pastel de queso

• 150 g de nata


• 75 g de queso cremoso


• 40 g de azúcar


• 60 g de leche


• ½ sobre de cuajada en polvo

Crumble de almendras y cacao

• 15 g de almendras crudas sin piel


• 10 g de cacao puro en polvo


• 35 g de azúcar moreno


• 25 g de harina de repostería


• 50 g de mantequilla muy fría (cortada en dados)


• 1 pellizco de sal en escamas

Montaje

• 1 fresa


• 8 arándanos frescos


• 2 frambuesas

PREPARACIÓN:

Pastel de queso

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes del pastel de queso y programe 5 min/90°C/vel 3. Reparta en 2 vasos bajos (o macetitas) y deje enfriar en el frigorífico durante aprox. 1 hora. Mientras tanto, prepare el Crumble de almendras y cacao.

Crumble de almendras y cacao

1. Precaliente el horno a 150ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


2. Ponga en el vaso las almendras y pulverice 5 seg/vel 10.
   


3. Con la espátula, baje la almendra hacia el fondo del vaso. Agregue el cacao puro, el azúcar moreno, la harina, la mantequilla y la sal y mezcle 4 seg/vel 5. Vuelque y extienda en la bandeja de horno forrada con papel de hornear.


4. 
   Hornee durante 15 minutos (150°C). Deje enfriar.

Montaje

1. Rompa el crumble y complete los vasos a modo de tierra de maceta. Decore con las frutas y sirva. LISTO!!!

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