Vasitos de Mascarpone con muesli crujiente y chocolate. Con thermomix

Este postre es sencillo de preparar y queda fantástico, para fiestas, celebraciones o para cuando tengáis invitados. Es muy cremoso y la combinación del queso con el chocolate y el muesli crujiente queda muy bien.

Si lo quieres preparar con antelación no incorpores el chocolate ni el muesli hasta que vayas a servirlo para que quede crujiente. Pruebalo y me cuentas.

INGREDIENTES:

• 120 g de muesli crujiente
• 500 g de queso Mascarpone
• 130 g de azúcar
• 2 huevos y 1 yema
• Salsas de chocolate
• 100 g de chocolate fondant en trozos.
• 50 g de nata líquida
• 75 g de leche

PREPARACIÓN:

1. Introduce la mariposa en el vaso de tu Thermomix. Incorpora los 2 huevos y la yema, 130 g de azúcar y mezcla 6 min /vel 4. Retira la mariposa.
2. Programa 2 min /vel 3 sin poner el cubilete y ves añadiendo 500 g de queso Mascarpone por el bocal mientras se bate.
3. Reparte la crema en los vasos que hayas elegido y espolvorea el muesli por encima.
4. Con el vaso lavado, añade 75 g de leche, 50 g de nata y programa 1,5 min / 100ºC / vel 1.
5. Incorpora 100 g de chocolate y bate 1 min / vel 2.
6. Reserva la salsa en un bol dentro del frigorífico durante 15 minutos.
7. Reparte el chocolate en los vasos y LISTO!!!

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