Soy Mila Moreno, comercial de Thermomix® . Farmacéutica y especialista en Nutrición. Bienvenidos a mi blog sobre Thermomix® Y SALUD. Con Thermomix® puedes preparar diferentes menús aptos para dietas de adelgazamiento, control de colesterol, de ácido úrico, preparar masas sin gluten, sin lactosa... Thermomix® para una cocina sana, variada y equilibrada.
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Crema de champiñones sin patata, con arroz y con Thermomix®
21 December 2017
A mi me encantan las cremas de verduras, me gustan todas y con el Thermomix® se consigue una textura única, la prueba está en esta crema de champiñones. Yo ni le pongo patata ni le pongo quesitos y queda super cremosa.
Podéis sustituir los champiñones por otro tipo de setas, pruebala y me cuentas.
INGREDIENTES:
- 50 g de mantequilla
- 300 g de champiñones
- 100 g de puerros
- 500 g de leche entera o semidesnatada
- 50 g de arroz redondo
- 1 cucharadita de sal
- pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Calentar la mantequilla durante 2 min/temp 100ºC/vel 1.
- Añadir los champiñones limpios, el puerro a trozos y trocear 5 seg/ vel 5.
- Agregar la leche, el arroz, la sal y la pimienta. Cocer durante 20 min/temp 90ºC/ vel 1 sin el cubilete porque el champiñón suelta mucha agua y así evapora más.
- Corregir de sal y triturar durante 1 min/vel progresiva 5/10. LISTA!!!
21 December 2017
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