MENÚ COMPLETO CON VAROMA: SOPA DE VERDURAS Y JAMÓN CON HUEVOS POCHÉ, con Thermomix

Esta es una sopa que me encanta para cenar, es una forma de comer verduras pero sin hacer la típica crema. Al ir acompañada del jamón y el huevo ya es un plato completo y gustosa. Después un yogur natural hecho con el Thermomix y cena lista. Una cena ligera y muy sana. INGREDIENTES:

• 30 g de aceite de oliva virgen
• 4 huevos
• media cucharadita de sal
• 1 diente de ajo
• 100 g de jamón serrano
• 1 calabacín
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 4 champiñones
• 700 g de agua

PREPARACIÓN: 1- Corte 4 cuadrados de film transparente, coja uno y colóquelo en un vaso o taza baja, introduzca los dedos para formar un saquito y poner un poco de aceite, cascar el huevo dentro y un poco de sal. Cierre el saquito con una tira de film transparente y repita con tres huevos más. Colóquelos en la bandeja del Varoma. Tape el Varoma y reserve. 2- Añada el diente de ajo en el vaso y trocee 5 seg /vel 7. 3- Con la espátula baje el ajo hacia el fondo del vaso y añada el jamón a trozos y el aceite. Sofría 7 min/120°C/vel 1. Retire y reserve el sofrito del jamón y el ajo. 4- Ponga todas las verduras en trozos grandes (tamaño un huevo) y trocee 5 seg /vel 4. 5- Añada el agua, la sal y el sofrito de jamón y ajo y programe 15 min/100°C/vel 1. Sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min/varoma/vel 1 para que se hagan los huevos. Retire el Varoma y sirva la sopa con los huevos. LISTO!!! Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.