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Thermomix® Barcelona Centro

CARME JOHE

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con THERMOMIX.

Vaig néixer en una família de pastissers i sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a THERMOMIX.

LOS CLÁSICOS FIDEOS A LA CAZUELA CON THERMOMIX

28 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de abril de 2019

Categorías:

Pastas y arroces

Hoy cocinaremos unos fideos con costilla de cerdo y salchichas en nuestro THERMOMIX. ¿Quien dice que son mejor en cazuela? prueba estos, y seguro que triunfaras. Es un plato muy fácil de preparar, rápido y económico.

La receta es para 5/6 comensales, podéis reducir a la mitad todos los ingredientes pero no el tiempo y será para 2.

- Ingredientes

150 g de cebolla en trozos.

70 g de pimiento verde en trozos.

70 g de pimiento rojo en trozos.

50 g de aceite de oliva.

200 g de costilla de cerdo (en trozos pequeños).

200 g de salchichas(cortada a trozos pequeños).

200 g de tomate frito estilo casero.

1 cucharada de orégano.

1 cucharadita de pimentón.

800 g de caldo de carne o una pastilla de caldo y 800 g de agua.

300 g de fideos de fideuá.

-Elaboración

Poner en el vaso la cebolla el pimiento verde, el rojo y el aceite. Trocear 5 seg/vel 4 y sofreír 5 min /120°C/vel 1.

Añadir la carne sal pimientada y rehogar 2 min/120°C/giro inverso/ vel 1.

Incorporar el tomate frito el orégano, el pimentón y el caldo y programar 8 min/100°C/giro inverso/vel 1.

Añadir los fideos y programar 8 min/100°C/giro inverso/vel 1. Poner los fideos en una fuente, dejar reposar unos minutos y servir.

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