Aperitivos, entrantes y tapas

Rollitos de Primavera

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 enero 2021

Rollitos de Primavera

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

Si quieres disfrutar de los auténticos rollitos de primavera del “chino” pero hechos en casa, no te puedes perder esta receta de rollitos de primavera. Es muy fácil hacerlos en casa y aunque yo, en esta ocasión, he utilizado obleas de arroz, lo...

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 enero 2021

Almendras Fritas

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

No me digas que no te gustan las almendras esas fritas, peladas, que te ponen en algunos bares como aperitivo... saladitas... Con el modo de cocción de alta temperatura y tu TM6, ya puedes tener almendras fritas en solo 10 minutos, sin tener que...

Almendras Fritas
Bombas de Yuca con corazón de queso azul.

#Aperitivos, entrantes y tapas 21 enero 2021

Bombas de Yuca con corazón de queso azul.

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

Hoy hice una yuca al vapor, con ajo y perejil tal y como indicaba la receta de Cookidoo. Nunca antes había comprado ni mucho menos comido Yuca pero sentía curiosidad. Bueno... al vapor con ajito y perejil está buena... pero convertida en un...

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 enero 2021

Buñuelos de bacalao con piñones.

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

Similares en aspecto a los buñuelos de viento, dorados y crujientes por fuera y jugosos y esponjosos por dentro... Mi abuela los "alargaba" añadiendo a la masa un poco de patata cocida, pero a su vez los enriquecía con piñones.  Hoy, yo los...

Buñuelos de bacalao con piñones.
Las croquetas de merluza de Manolita

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 enero 2021

Las croquetas de merluza de Manolita

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

Ayer pudisteis ver una super clase de croquetas, en la que cocinamos diferentes tipos de croquetas con nuestro Themomix. Os quiero enseñar  hoy con este vídeo Preparación de croquetas de Manolita "sin Thermomix® ", una manera de hacer croquetas de...

#Aperitivos, entrantes y tapas 16 enero 2021

Croquetas... (hoy si que necesitaría dos o tres vasos de Thermomix® )

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

Si habéis visto la clase de esta tarde, seguro que os han gustado muchisisisismo los trucos que os hemos explicado. Os voy a dejar los trucos aquí escritos, pero además, os voy a dejar el enlace a Cookidoo y a cada una de las 5 recetas...

Croquetas... (hoy si que necesitaría dos o tres vasos de Thermomix® )
Hamburguesa Pulled Pork con ensalada Coleslaw

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 septiembre 2020

Hamburguesa Pulled Pork con ensalada Coleslaw

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

Pulled pork o cerdo desmigado al estilo americano con salsa y ensalada de col. Mas internacional no se puede. ¡Sigo escarbando en la cocción lenta y cuanto mas la pruebo mas me gusta! Resulta apasionante probar técnicas de cocina hasta ahora des...

#Aperitivos, entrantes y tapas 16 octubre 2017

Patatas con Salsa de Cabrales

Por Mónica Bernabeu López | Barcelona Centro

La salsa de Cabrales, está hecha con queso de Cabrales, es una salsa muy sabrosa que combina bien con cualquier carne, pero también con unas buenas patatas cortadas a trozos.  Estuve un verano en Asturias de vacaciones y volví enamorada del luga...

Patatas con Salsa de Cabrales